Mousse choco-banane et... avocat
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Mousse choco-banane et… avocat

Qui n’a jamais eu envie de se faire un petit plaisir ? Découvrez ma recette surprenante de mousse choco-banane et… avocat ! 

Cette recette est aussi bien adaptée aux végétaliens qu’aux personnes au régime ou qui ont du diabète. En effet, elle ne contient ni œuf, ni sucre, pas même une goutte de lait ou de crème.
L’explication ? L’avocat remplace toutes ces matières pour nous offrir un instant de gourmandise !

La recette en vidéo :

temps de préparation

5 min

couverts

2 personnes

268 Kcal

Pour cette recette de Mousse choco-banane il vous faudra :
  • 1 avocat entier
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 c.à.c. de cacao en poudre (non sucré)
  • 1 c.à.c. de miel liquide
  • 50 grammes de poudre d’amande

Mes étapes pas à pas :

1/ Épluchez et découpez grossièrement les bananes et l’avocat
2/ Placez-les dans un mixeur
3/ Ajoutez le cacao en poudre non sucré, le miel liquide ainsi que la poudre d’amande
4/ Mixez le tout afin d’obtenir une texture onctueuse
5/ Transvasez dans un récipient prévu à cet effet
Réservez au frais avant dégustation

Mon petit + dégustation :

J’ai choisi d’incorporer dans cette mousse choco-banane de la poudre d’amande, pour son grand apport en magnésium. Elle peut être remplacée par une autre poudre de fruit à coque qui plaira plus volontiers à vos papilles.

Pour ceux qui seraient réticents à cette association chocolat/banane/avocat, sachez que l’avocat n’apporte aucun goût ! Il est la pour offrir une texture onctueuse et remplacer les graisses animales présentes habituellement (œuf, lait, …) par des graisses végétales bonnes pour notre organisme.

Enfin, si vous n’êtes pas un(e) grand(e) fan de la banane, vous pouvez adapter la recette avec de la poire, des framboises ou encore de l’ananas. Cette recette s’accommode à tous les goûts !

En accompagnement :

Petite entorse à la règle pour ma part, j’ai osé ajouter une pointe de chantilly (oups!). Bien évidement, cette mousse choco-banane peut se déguster seule, sans aucune fioriture.

Toutefois, vous pouvez sans conteste l’accompagner d’une salade de fruits frais ou y tremper un petit spéculos ou autre biscuit sec.

Cette recette de mousse choco-banane peut alors se conserver 2 jours au réfrigérateur.

2 commentaires

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